Müzliszelet

Hozzávalók:

• 10 dkg apró szemű zabpehely
• 2 db banán
• 1 db alma
• 5 dkg kókuszreszelék
• 5 dkg mazsola
• 5 dg durvára vágott dió
• 3 dkg kókuszzsír

Az almát héjastul leturmixoljuk a banánnal, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot. A kókuszzsírt előtte felolvasztjuk. Sütőpapírral bélelt kisebb tepsiben 180 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Megjegyzés: rendkívül jól variálható recept, hozzáadott cukrot, mézet nem tartalmaz, így cukorbetegek is fogyaszthatják. 18 szelet lesz belőle.

1 szelet: 100 kcal, 10 g szénhidrát

Király Hedvig

Tovább

Narancsos túrótorta

Hozzávalók:

• 1/2 kg túró
• 10 dkg cukor
• 1/2 cs vaníliás pudingpor
• 2 tojás
• 1 ek liszt
• 1 ek citromlé
• 1 citrom reszelt héja
• 7,5 dkg margarin

pudinghoz: 1 csomag vaníliapuding, 4 ek cukor, 1/2 liter tej

díszítéshez: 2 narancs, zselatin

A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Kivajazunk egy tortaformát. A margarint elkeverjük a cukorral, a túróval, a liszttel, a citrom héjjal, a citromlével és a pudingporral. A tojásokat egyenként hozzákeverjük. A túrómasszát a tortaformába öntjük, és a sütőben 45 percig sütjük. (középen, légkeverésesnél 180°C)

A süteményt hűlni hagyjuk. Közben elkészítjük a vaníliapudingot, amikor kihűlt, a tortára kenjük. Felkarikázott narancsszeletekkel díszítjük, a végén zselatint öntünk rá. (1 csomag színtelen zselatint 2,5 dl vízzel és 1 mokkáskanál kurkumával főztem fel).

Még a tortaformában:

Megjegyzés: Simán a túrós sütemény -puding, gyümölcs és zselatin nélkül- is nagyon finom, porcukorral meghintve, bableves után kiadós ebéd. Érdemes belőle dupla adagot készíteni.

Király Hedvig

Tovább

Bableves

Hozzávalók:

• 25 dkg tarkabab
• 1 kisebb darab füstölt sertéscsülök
• 1 db hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2-3 szál répa
• 2 szál petrezselyemgyökér
• zellerlevél
• 6-8 szem feketebors
• só
• 1 mokkáskanál pirospaprika
• 2 ek olaj
• 1 ek liszt

csipetkéhez: 1 tojás, 1 mokkáskanál só, liszt (amennyit felvesz)

A babot érdemes előző este beáztatni, hamarabb megfő. A babot a füstölt csülökkel feltesszük főni. Mikor félpuha a bab, hozzáadjuk a hosszában felvágott répát, petrezselyemgyökeret, a hagymát, 2 gerezd fokhagymát, a zellerlevelet, a sót és borsot. Mikor megfőtt minden, rántást készítünk a 2 ek olajon megpirított liszttel és 1 gerezd zúzott fokhagymával, pirospaprikával. Szépen csomómentesre keverjük, egyet forralunk rajta és belerakjuk a csipetkét. Amikor feljött a tetejére a tészta, elkészült. 

Megjegyzés: ha elfelejtem beáztatni a babot, kuktában főzöm. Füstölt csülök hiányában füstölt kolbásszal, szalonnával is finom. 

Király Hedvig

Tovább